Каждая национальная кухня создала свой набор специй и пряностей. Так, для грузинской кухни характерно использование кинзы, для индийской – куркумы, шафрана, карри, а в среднеазиатской кухне часто используются перец (черный и красный), куркума, базилик, зира, кориандр. Специи и пряности стали... далее

Пасха – одни из самых главных праздников православия. В этот день заканчивается Великий пост и можно порадовать себя и своих родных чем-нибудь вкусным. Вашему вниманию предлагаются блюда, идеально подходящее для праздничного стола в этот светлый день. В него входят яйца (обязательно крашенные),... далее

Приближаются праздники. И всем хочется себя побаловать каким-либо деликатесом. Одним из самых востребованных деликатесов является красная икра. В царской России ее считали царским угощением. Она обладает приятным, изысканным вкусом. Калорийность этого деликатеса выше мяса, молока и других... далее

Маленькие ягодки облепихи - это множество витаминов и биологически активных веществ. В спелых плодах содержится около 85 процентов воды, разные виды сахара, которые легко усваиваются, органические кислоты и очень ценный ситостерин. За его количеством облепиха занимает одно из главных мест среди... далее

Поддельный вкус Клубничный йогурт имеет вкус клубники, а томатный соус - вкус помидоров, хотя в этих продуктах можно обнаружить в лучшем случае лишь следы как клубники, так и помидоров. А возможным это делают массово выпускаемые промышленностью вкусовые добавки и ароматизаторы. Производители... далее

Порa освобождaть погреб, если вы тaк хорошо подготовились к зиме, что еще не использовaли все свои припaсы! Но не спешите выбрaсывaть то, что остaлось. В бочке еще есть квaшенaя кaпустa? Онa, конечно, перекислa, но к употреблению годится. Хозяйки обычно промывaют ее и используют для кислых щей.... далее

Мы еще не успели привыкнуть к тому, что бананы и ананасы перестали быть дефицитными продуктами и продаются теперь в наших краях круглый год, как в продаже появились новые невиданные то ли фрукты, то ли овощи. Поход по фруктовым рядам супермаркетов напоминает экскурсию в экзотические страны, причем... далее

Кулинария как искусство приготовления блюд простых и изысканных появилось очень давно. Уже в древние времена люди были вынуждены питаться каким-то образом для того, чтобы выжить. Так как они не умели обрабатывать пищу, им приходилось питаться сырыми плодами и корнями. Позже люди стали объединяться... далее

Большинство диких зверей отлично разбираются в том, что им следует есть и преспокойно живут самостоятельно уже многие и многие тысячи лет. Мы же, люди, видимо подзабыли о том, что не все полезно и не все можно. Диетология - наука о пищевых продуктах и производимых ими эффектами учит нас, как... далее

А знаете ли вы , что пряности можно выращивать в ящиках, пластиковых и глиняных горшках прямо на подоконнике в комнате или на кухне. На дно выбранных контейнеров уложите сначала дренаж – слой грубого песка и горшечных черепков, затем насыпьте в равных долях землю, песок и перегной. Перед посевом... далее